今日は信州の有名店へー
麺や天鳳 佐久市
天鳳らーめんのベースは豚骨だそうで…
全部入り天鳳らーめん！
チャーシュー、海苔、味玉、たっぷりのもやし！
豚骨よりも背脂が特徴的！
細麺・太麺が選べるのでこちらは細麺。
そして気になっていたニューウェーブご当地ラーメン！
安養寺らーめん
黒胡麻が特徴的なビジュアルの味噌ラーメンです。
安養寺は佐久市にあるお寺で信州みそ発祥の地と言われているそうで、
その「安養寺みそ」を使った安養寺ラーメンなるご当地ラーメンを佐久市の各お店が作り盛り上げようというメニューらしいです。
地元産の味噌「安養寺みそ」を80%用いること以外はそれほど細かい規定はなく各お店の裁量に任されているそうです。
それはいろんなお店を回ってみたくなりますね。他の店は黒胡麻じゃないんでしょうか…
こちらは太麺で。
信州みそが美人の秘訣です。
【麺や 天鳳】
住所：長野県佐久市中込3713-10
電話番号：0267-62-3839
営業時間：11:00-14：30 17：00-22：00
定休日：不定休
※「ちひログを見た」と言うと特典はありませんがアンペアーの宣伝になります。
↑ここいらへん
中央分離帯あるので北側から来ると入れませんよ。
