蛋花湯麺(たんふぁーたんめん)@ 暁家 伊勢崎市【ちひログ】

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蛋花湯麺

ちひログ

暁家

暁家さん限定新ラーメン?ということで行ってみました。

蛋花湯麺

これですね。外に貼ってありました。

蛋花湯麺

蛋花湯麺

きましたこちら!チャーシューとお野菜にふわふわ卵が乗ってますね。「蛋」って卵のことらしいですよ。

スープ

生姜とニンニクの塩味スープってことですが、にんにくにんにくはしてなくてあっさり系です。家系とは全然違う方向性。

めん

麺は家系のと同じでしょうか。もちもちの中太麺ですね。

卓上

ラー油を足すのがおすすめとのことで黙って従ってみましょう。胡椒を強めにいっても合いそう。

ラー油

ラー油結構多めにいっていい感じですね

ライス

ランチは半ライス付けられるので、ラー油かけたほうがライスも進むぜ!

店舗情報・営業時間

横浜家系ラーメン暁家
住所:群馬県伊勢崎市田部井町3-166
電話: 080-3578-0530
営業時間:11:00-14:00 17:30-21:30(土日祝 11:00-15:00 17:30-21:30 )
定休日: 月曜 第3火曜
駐車場:あり (他店舗の前は禁止)

※「ちひログを見た」と言うと特典はありませんがアンペアーの宣伝になります。

↑ここいらへん

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