![らーめん埜唄](https://unpair.net/blog/wp-content/uploads/2024/02/s-DSC07327.jpg)
![ちひログ](https://unpair.net/blog/wp-content/uploads/2019/03/chihilog1-6.jpg)
今日は熊谷まで出張。2023年12月19日にオープンした籠原のらーめん埜唄さんへやってきました。埜唄はやばいと読みようです。やばいですね。
場所
![埜唄](https://unpair.net/blog/wp-content/uploads/2024/02/s-DSC07346.jpg)
らーめん埜唄は籠原駅の南口側。航空自衛隊熊谷基地のあたりです。
駐車場は店舗の左右両側に10台以上駐車可能です。
![食券機](https://unpair.net/blog/wp-content/uploads/2024/02/s-DSC07341.jpg)
入ったら食券を買いましょう。
ディスプレイ式で分かりやすいです。
![店内](https://unpair.net/blog/wp-content/uploads/2024/02/s-DSC07339.jpg)
店内はカウンター、お座敷、テーブルあり
メニュー
![メニュー](https://unpair.net/blog/wp-content/uploads/2024/02/s-DSC07340.jpg)
ラーメンは主に2種。
しじみ100%の「珠玉のしじみらーめん」としじみと鶏白湯の「芳醇のしじみ白湯」となります。
それぞれに塩と醤油がありました。
しじみに特化してておもしろいですね。島根県宍道湖産のしじみとのこと。
![サイドメニュー](https://unpair.net/blog/wp-content/uploads/2024/02/s-DSC07342.jpg)
その他に「しじみとあさりの炊き込みご飯」「季節のご飯」「和え麺」など。「自家製めんま」も人気のようです。
珠玉のしじみらーめん極(醤油)
![珠玉のしじみらーめん極(醤油)](https://unpair.net/blog/wp-content/uploads/2024/02/s-DSC07315.jpg)
「珠玉」のほうの醤油にしてみました。「極」にすると全部乗せになります。
![しじみ](https://unpair.net/blog/wp-content/uploads/2024/02/s-DSC07318.jpg)
しじみが乗っています。
![おかず](https://unpair.net/blog/wp-content/uploads/2024/02/s-DSC07319.jpg)
極の部分。半味玉に豚チャーシュー、鶏チャーシュー、メンマ、ネギ。
![スープ](https://unpair.net/blog/wp-content/uploads/2024/02/s-DSC07320.jpg)
ん-しじみ!
珠玉のしじみらーめん極(塩)
![珠玉のしじみらーめん極(塩)](https://unpair.net/blog/wp-content/uploads/2024/02/s-DSC07327-1.jpg)
同じくでこちらは塩。
![しじみ](https://unpair.net/blog/wp-content/uploads/2024/02/s-DSC07330.jpg)
しじみ。
![スープ](https://unpair.net/blog/wp-content/uploads/2024/02/s-DSC07331.jpg)
醤油よりよりダイレクトにしじみを感じられます。オルニチンオルニチン。
個人的におすすめはこっちかな。
![めん](https://unpair.net/blog/wp-content/uploads/2024/02/s-DSC07335.jpg)
めん。細すぎないストレート麺は熊谷産小麦の自家製。
しじみとあさりの炊き込みご飯
![しじみとあさりの炊き込みご飯](https://unpair.net/blog/wp-content/uploads/2024/02/s-DSC07323.jpg)
炊き込みごはんは生姜が結構聞いていました。らーめんほどしじみ(あさり)感はないかな。
和え麺(醤油)
![和え麺(醤油)](https://unpair.net/blog/wp-content/uploads/2024/02/s-DSC07336.jpg)
和え麺は食べやすい少な目タイプ。
トッピングされているのはネギとたまねぎと刻みチャーシュー。
ついついこのまま食べちゃう…けど
![替え玉](https://unpair.net/blog/wp-content/uploads/2024/02/s-DSC07338.jpg)
醤油タレの和え麺に塩ラーメンのしじみスープを少しづつ足していくのが大正解でした。
![しじみラーメン専門店](https://unpair.net/blog/wp-content/uploads/2024/02/s-DSC07344.jpg)
店舗情報・営業時間
【 らーめん 埜唄 】
住所: 埼玉県熊谷市拾六間985
電話:
営業時間:11:00-14:00 17:00-21:00
定休日:木曜
駐車場:あり
※「ちひログを見た」と言うと特典はありませんがアンペアーの宣伝になります。
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