貝出汁の昆布水つけめん＠麺や貝灯前橋市【ちひログ】

今日は2026年8月オープンのこちら！麺や貝灯さんへ。

朝と昼の営業です。

場所

場所は前橋の勢多農林高校の北側。マクドナルドのところを曲がったゴルフ練習場の隣です。

駐車場は店舗前と道路を挟んで数台。看板が立っているので間違えないでしょう。

メニューはこちら。ラーメンとつけ麺にそれぞれ「貝」と「鶏」。「貝」は塩、「鶏」は醤油。

ご飯ものやトッピング、大盛りもあるようです。

店内はカウンターのみ。食券ではないので口頭オーダーです。

看板メニュー？の貝つけ麺をオーダー。昆布水つけ麺は鶏清湯系が多いと思うのですがそこに貝はおもしろそうですね。

麵のトッピングが目を引きます。ムール貝とレンコンが特徴的ですね。

他にアサリと玉子と鶏、カイワレ。

これはなんだろうって思ったら鶏肉でした。

昆布水はそんなにぬめりはないタイプ。

さっきのムール貝に目が行きがちですが貝出汁の本体はこっち。

具材は入っていないシンプルな貝出汁スープ。アサリとかホタテとかとまた違った味わいも感じさせるのはムール貝なのか？

例によって昆布水つけめんの儀式が書いてあるし藻塩が個別についてきてるので一旦従いましょう。

付属は藻塩とねぎと生姜。

全粒粉の麺はこんな感じ。

最後に貝出汁を昆布水で割るのが普段よりもちょっとワクワクしますね。

これは殻入れってことであってるかな？

昆布水のお店も増えてきましたが、貝と合わせるという差別化がおもしろいですね。

会計はお席でのことでした。

【麺や貝灯（KAITO）】
住所：群馬県前橋市日吉町3-30-6
電話：
営業時間：6:30 – 14:00
定休日：水曜
駐車場：あり

※「ちひログを見た」と言うと特典はありませんがアンペアーの宣伝になります。

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