有田焼の陶器にのせる塩竃スタイルのお寿司の発祥の店！
仙台出張ちひログ
本日は杜の都からお送りします。
仙台の隣の隣くらいの塩竃市は日本有数の港で、生マグロの水揚げ、蒲鉾など魚肉練り製品の生産は日本一。
1 km2あたりの寿司屋店舗数、人口あたりの寿司屋店舗数も日本一！
そんなお寿司の街の超有名店すし哲さんの支店が仙台駅にもあるということで行ってみました！
カウンターのお寿司屋さんなんて期待と恐怖のバロメーターダブルマックスです！！
ヤバそうなマグロがゴロゴロ見えます。
なんとこちらでは白ワインがおすすめとのことで！
お寿司に合うようにフランスに特注しているワインだそうです。
じゃあそれで！！お通しとともに。
こちらも名物らしいので煮たこ。ワサビとショウガ添え。
これはもう説明できないくらいの驚異的な柔らかさです。どんな柔軟剤も敵いません。
見た目がこれじゃなかったらタコだとは一生判断できないレベルの食感。
食べるべき逸品です。
メニュー。ひゃああああ。
これ見ただけでは正直何が乗ってくるのかよくわかりませんけども…
すし哲物語。一番いいやつにしちゃった！
お皿もきれいですね。これが塩竃のやり方かー。
七ヶ浜物語
うにさん、いくらさん
子持ち昆布と煮たこ
トロがもう気持ちが支えきれないくらいの崩れそうな情熱です。
ホタテを別で頼んだら信じられない大きさのネタに、ヒモでくるりと最後に結んでくれるおシャレさ！
卵はすし哲印入り。
お味噌汁は別注しなくてもお吸い物と
自家製シャーベットがついてきます。
季節によって変わるのかな？？この日はブドウ。
口直しというよりは一から別世界を構築される濃厚なシャーベットでした。
気軽には言えないけどまた来ます。
仙台駅内に同じく塩竃市の有名店しらはたの支店もありまーす。
こっちは立ち食いスタイル。しらはたとすし哲はご兄弟らしいですよ。
【塩竃すし哲 S-PAL仙台店】
住所：宮城県仙台市青葉区中央１丁目１−１ 仙台エスパル Ｂ1Ｆ
電話：022-716-1075
営業時間：11：00-23：00
定休日：不定休
※「ちひログを見た」と言うと特典はありませんがアンペアーの宣伝になります。
↑ここいらへん
