鶏清湯と豚白湯?”麺屋 錬” 玉村町【ちひログ】

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麺屋 錬 玉村町

玉村に4/1新規オープンの「麺屋 錬」いってきました。

ちひログ

めっちゃいい感じでした。場所的にはあまりいけなそうだけど。

麺屋 錬の場所・駐車場

麺屋 錬

場所は玉村町。旧354の通り沿いです。
放課後デイサービスクォーレ、すまいる接骨院と同敷地内です。

駐車場

店舗前の駐車場がいっぱいでも東側に第二駐車場ありますので安心です。

こだわり

外に向けてこだわりが書いてありますね。

内観

錬

内観。壁に大きく錬!!荷物入れなども用意してあります。

カウンター

席は基本カウンターのようです。

椅子

椅子はこんな感じ。

メニュー

食券機

入店すると食券機がお出迎え―。

メニュー

こっちで一回メニューを整理しましょう。基本メニューは豚白湯と鶏清湯の2種類。
豚白湯ってなんだろう…豚骨とはちがうのかな?

限定販売

4月中は基本メニューのみとのことなので、これから他のメニューも増えていくのかも。

鶏清湯ラーメン

鶏清湯ラーメン

まずは鶏清湯。

鶏清湯

国産丸鶏100%スープは脂しっかりめの鶏清湯。うま。

具材

トッピングは鶏チャーシュー・レアチャーシュー・ほうれん草・海苔・タマネギ。

普通でこんなに乗せてくれるの!全部乗せはどんなんだろう。

レアチャーシューももちろんですが、ほうれん草がしっかりしてるところがいい感じ。

北海道産ゆめちからの細麺

豚白湯ラーメン

豚白湯ラーメン

こちらが豚白湯ラーメン。

豚白湯スープ

豚白湯は豚骨とは何が違うのかしら?
メニューには”国産の豚頭骨50%、豚の生ガラ、ゲンコツ”って書いてありました。

…ということはどういうこと?

麺

豚白湯は太麺。

クリーミーな醤油豚骨的なスープに太麺に海苔とかほうれん草とか基本的には家系ラーメンな感じです。

トッピング

スープは変わっても、鶏チャーシュー・レアチャーシュー・ほうれん草・海苔・タマネギのトッピングは同じなところも面白いですね。

卓上アイテム

卓上。

店舗情報・営業時間

麺屋 錬
住所:群馬県佐波郡玉村町南玉133-1
電話:0270-61-5826 
営業時間:11:00-14:30 17:30-21:00
定休日:日曜
駐車場:あり

※「ちひログを見た」と言うと特典はありませんがアンペアーの宣伝になります。

↑ここいらへん

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