牡蠣煮干と鴨の中華ソバ @ 麺屋浦島太郎 伊勢崎市【ちひログ】

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DSC00171.jpgちひログ
本日は気になる一杯を求めあの優良店へ―

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そうです。浦島太郎です。
気になる新商品はこちら

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牡蠣煮干と鴨の中華ソバ
牡蠣と鴨なんて夢のような共演ですが、牡蠣煮干?
なかなか聴いたことないですね。高級食材らしいですよ。

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実は「牡蠣煮干」はラーメンのここに乗ってきちゃってます!はじめまして新大陸!
一説によるとこの牡蠣の煮干は作っているところはなかなかなくて手に入りづらいのだとか。
牡蠣そのものの出汁も牡蠣鍋とかするとすごいですけど、煮干しにするとまた少し違った出汁の味が出ます。

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牡蠣と鴨なんてうまいに決まっているじゃないか!と思うけど現実だと相性とかバランスとあるのだと思います。
そのバランスがすごいんだよな毎回…
毎回その話になるな…

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併せて食べたい鴨出汁たきこみごはん(えだまめ、あげ、にんじん)。
もはや言葉が出ません。次々と新作出してすごいなあ。
麺屋 浦島太郎
住所:群馬県伊勢崎市宮前町48
電話:090-4537-3185
営業時間:12:00-14:15 18:00-22:45
定休日:水曜日
※「ちひログを見た」というと特典はありませんがちひろに言うといいことがあります。


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